番茄金针菇一起炒,汤汁浓郁,酸甜可口!

    发布时间:2019-06-29

      来源:中国食用菌商务网

        番茄里面含有的维生素非常多,对人们的身体很好,说起高营养小编又想到一样蔬菜——金针菇。金针菇也是好吃又营养,与金针菇一起炒,充分吸收汤汁的金针菇真的太美味了,而且夏天也会常做凉拌金针菇。那如果酸甜的番茄搭配金针菇,会产生什么样的美味呢?一起来试试吧!
        准备材料:番茄、金针菇、食盐、白糖、味精
        制作步骤:
        1.先把金针菇约一厘米的根部切掉。
        2.开火烧水,等水开时放入金针菇,让它焯一下水。
        3.将焯过水的金针菇捞出,放盘子里备用。
        4.为了保证口感,所以我们需要处理一下番茄,把番茄皮去掉。
        5.在番茄顶部用刀划一个十字,放在锅里煮几分钟后捞出。
        6.这时候,我们顺着切的十字从顶端向下剥皮就会发现特别容易了。
        7.把处理过的番茄切成片状,在锅里倒油烧热后放入爆炒一会儿。
        8.等番茄由片状翻炒到碎碎的小块儿时,大家可以发现已经有很多番茄汤,这时就可以出锅了。
        9.把金针菇整齐地放在盘子里,倒入刚炒好的番茄汁,整道菜就完成了。
        看看这个红白相间的颜色,是不是一下就唤起了食欲呢?酸酸甜甜的味道和金针菇滑嫩的口感相结合,配米饭或者馒头能吃到汤都不剩下。(来源:神厨小员工)

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