干炸蘑菇，酥脆美味的做法_干炸蘑菇，酥脆美味怎么做_干炸蘑菇，酥脆美味的家常做法_蘑菇菜谱_食用菌菜谱

干炸蘑菇，酥脆美味

发布时间：2019-11-15

来源：中国食用菌商务网

准备食材：平菇6朵、鸡蛋一颗、土豆淀粉2勺子、食用盐一勺、孜然少许、食用油适量

详细步骤：
1、平菇全部清洗干净，然后撕成长条状！

2、锅中倒入适量的清水、放入撕好的平菇条，直接把平菇煮熟！

3、煮熟的平菇，捞出，控干水份，再用手使劲攥干，不要揉成团的攥，那样平菇都碎了就不好吃了！

4、把攥干水份的平菇条放入一个小盆中，然后磕入一颗鸡蛋！来两勺土豆淀粉，记得一定是土豆淀粉，这样炸出来的平菇特别蓬松酥脆！

5、加入一小勺的盐，少许的花椒粉然后搅拌均匀，使得每一根平菇条上都沾满淀粉！

6、锅中倒入适量的食用油，开火，油温10成热再开始炸，这也是炸平菇的一个技巧了，高温炸，记得平菇依次少量放入，这样炸的平菇不用复炸也口味咸鲜，营养价值丰富金黄酥脆特别的好吃呢！炸出来的蘑菇想不酥脆都不行。

7、捞出控油，咸鲜适宜，酥脆可口，包你吃一次就会爱上它！不到三块钱的蘑菇就炸出了一大盘，经济实惠又好吃。（来源：pingo美食生活）

更多资讯！欢迎扫描左上方二维码关注中国食用菌商务网微信公众号

① 本网所有自采资讯信息(含图片)独家授权中国食用菌商务网发布，未经允许不得转载或镜像；经授权转载应在授权范围内使用，并注明来源，例："中国食用菌商务网"。

②本网部分内容转载自其他媒体,并注明转载出处，转载的目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

③如因作品内容、版权和其他问题需要同本网联系的，请在30日内进行。