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最好喝的什锦菌菇汤，营养又开胃

发布时间：2019-11-27

来源：中国食用菌商务网

今天跟大家分享什锦菌菇汤的做法，4种菇，2个番茄，教你做最好喝什锦菌菇汤，营养又开胃，赶快一起来看一下吧！

1. 小葱切末，蟹味菇和白玉菇分别剪去老根，香菇去蒂切成片，秀珍菇用手撕开，凉拌鸡蛋打散备用。基围虾挑去虾线，剥成虾仁，番茄打十字花刀，放在热水中烫一分钟，去掉番茄皮，切成丁。

2. 锅中加入适量的水，水开之后，将虾仁和所有菌菇放在锅中，烫一分钟捞出，洗干净备用。蛋液放入不粘锅中，摊成蛋饼，再把蛋饼切成蛋丝备用。

3. 起锅烧油，放入番茄沙司，炒出红油后，加入番茄丁，炒成番茄酱。放入凉水，盖上锅盖，大火烧开，放入菌菇和虾仁，再次烧至沸腾，出锅前撒一勺食盐，最后撒上蛋皮和香葱装饰一下。
4. 这样一道酸爽开胃的什锦菌菇汤就做好了，秋冬多喝汤对身体非常好，赶快自己在家试一下吧！（来源：火焰山的石头美）

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