经过多年的生产实践，在平菇菌种生产、大棚平菇液体半熟料接种技术工艺、平菇无黄菇病懒汉高产管理技术、平菇控制出菇技术、食用菌气象控制技术等方面积累了丰富的经验，创新了很多技术环节，合理利用技术控制规避了整个生产过程中的风险。他在1989 年发现半熟料技术后，经历了数年的总结提升，并开始在全国推广。临朐县宣传部将这项技术拍成宣传片，在山东省党员远程教育网供每个村的党员学习，此项技术还在中央电视台军事·农业频道给予播出。考虑到原种能像栽培种一样批量地做，他提出了“ 留原种、去栽培种”的改革，菇农直接拿原种替代栽培种大批量生产，发菌成功率、菇的质量、菇的产量都有大幅提高。他改革平菇管理模式，采用了懒汉种菇的管理办法，充分运用气象参数变化来管理，首次提出发菌长菇与气压的关系和利用气象变化参数控制出菇技术，帮助菇农采用新的管理模式，从配料、原料处理，一直到出菇管理，实现了省工、省时、高效出菇，菇质韧性好耐运输，货架期长不裂边，而且工作量大大减少，菇质一流。在不用任何药物控制的情况下，完全杜绝黄菇病的发生，真正实现了绿色无公害生产。他撰写的“平菇栽培新技术—懒汉种菇法”帖子在各大网站转载，免费帮助了数以万计的食用菌爱好者。

 

获得荣誉：入选由中国乡镇企业协会食用菌产业分会编撰、中国农业出版社出版的《菌业人生·中国乡村菌业专家风采录（2019版）》、获得食用菌液体菌种摇床专利证书

 

主要成就：张玉红现在主要从事平菇液体菌种生产及种植管理技术的培训工作。他一生专注平菇半熟料栽培技术的研发和推广，发表有《平菇半熟料污染开放式接种技术》《平菇发菌与气象的关系》《农村栽培平菇新思考》等技术文章。他注重普及液体菌种半熟料技术，学员遍及全国。由于他在食用菌技术研发和推广方面的积极努力和不凡成就，他被评为“临朐县最美科技工作者”，还被中国食用菌商务网吸收为专家顾问团成员。