张集镇立足山林资源优势，大力发展食用菌产业，逐步建立起品种开发、示范推广、科技创新、市场交易、加工包装、出口创汇的功能性食用菌循环产业园区，今年食用菌产业出现“规模增、单产增、价格增”的良好局面。全镇春栽香菇１２００万袋，比去年同期增加２７０万袋，通过技术创新、节能降耗、增收节支，单位产量和价格普遍提高，一等品价格卖到１５元／公斤，每公斤价格上涨八九元。与此同时，大力发展反季节香菇和草腐菌生产，反季节香菇达到３０万袋，比去年同期增加２２万袋，草腐菌面积达到２０万平方米。