本网讯（记者 齐彩梦）近日，记者走入某大型超市调研，发现食用菌货架十分丰富，不仅备货充足而且种类繁多。食用菌已经深深地走入千家万户餐桌，成为日常饮食的必备食材。食用菌不仅富含多糖，而且一些品种还具有明显的养生保健作用。例如：猴头菇温补养胃、茶树菇祛除风湿水肿、猪肚菇可降低血压、虫草花可治肺虚咳喘、姬松茸提高免疫力、香菇不仅味美且补气养血。随着现代人对健康的重视，药食同源是深受广大群众追捧的饮食方式，也将有越来越多的食用菌走上人们的餐桌。
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