香菇烘干时装载设备：

  主要为烤架和烤筛(烘盘)。设计要求是坚固耐用，灵巧轻便。

1．烤架  为设置烤筛用。烤架设置 8—10层，每层间隔10厘米，最下层距火道30厘米。

2．烤筛  装原料用。长方形或方形，大小与烤架的长度和宽度相称，一般长100厘米，宽60厘米，高4—5厘米。用（木条）不锈钢做筛框，筛底可用（竹片）铁丝编织，网眼以原料不会漏下为宜，太密会影响热空气流动。

香菇烘干技术非常重要，它对香菇形状、色泽、香味起关键作用。金凯香菇烘干机烘干工艺如下：

一、初步烘干期：

1、起烘温度不能过高或过低，应掌握在35℃为宜，烘干3—4小时。一般每小时温度升高1—3℃，温度要逐步升至40℃左右。

2、恒速烘干期：烘干到4—5小时以后，温度要逐渐升至50℃左右，每小时升2℃左右，此阶段一般烘干3—4小时。

3、烘干期：烘干8—9小时时，温度要逐渐升到55—60℃，

4、完全烘干期：最后1个小时，温度应控制在60—65℃，，使热空气上下循环，能够保证菌褶蛋黄色并增加香气。

二、香菇烘干注意事项：

1、升温与降温不应过快，只能逐渐增减，否则菇盖起皱影响质量。

2、最高温度不能超过65℃，否则易烧焦。

3、菇面呈白色或灰白色的菇，可以把菇面向上平放在菇筛上，用干净喷雾器均匀轻喷清水于菇面上（不能喷在菌褐上），再放进烘干房，关闭门窗，闷30分钟，再进行正常烘干。一次不行可进行2—3次，这样菇面颜色一致。

4、烘烤至16－18小时时，可打开烘干室门，检验香菇干度是否合格。检验时，用手指按压菌柄交界处，若只是呈现痕迹，说明干燥合格；若手感发软，则还需要继续烘干。合格烘干品的特征是：有香菇的特殊香味；香菇菌褶黄色、菌褶直立、完整、不倒状；菇体含水量不超过13%；香菇保持原有的形状，菌盖圆平。

中型：6P香菇烘干机适配于大小约25立方米的烘干房使用（5米×2.5米×2米），每小时平均用电6度左右；

大型：10P香菇烘干机适配于大小约40立方米的烘干房使用（6米×3米×2.2米），每小时平均用电12度左右；

香菇在烘干房中可以使用层架式多层放置，每层高度10-15厘米，每个库房可以铺放10-15层香菇；

以上为标准配置价格，设备价格随配置不同，具体的以询价为准。一经合作后，我公司会派专业的技术人员到现场安装指导该设备的使用方法以及注意事项，并详细的讲解设备的烘干时间、烘干温度、烘干工艺、确保用户能烘出优质产品，节约运行成本，给客户带来更有力的产品价值。金凯热泵烘干机是由广州凯能电器科技有限公司研发、生产、销售的产品。凯能公司有一支专业的技术团队，从产品的研发、生产、烘干房的设计、安装都很专业。以品质赢市场，以服务树口碑是凯能公司的宗旨。

我们的产品是根据客户的需求、以及多个烘干工程经验来不断的改进的，不求最好，但求更好。而且凯能公司在全国各地都有样板案例，贵州红糖、广东江门的佛香、广东腊肠、四川腊肠、广西药材、江苏药材、福建米粉、桂林米粉、河南薯粉、湖南休闲食品厂等等。