微波能是一种新的能源它利用自身的能使极性分子在较短的时间内达到加热和回温的目的并且利用自身产生的热效应和生物效应杀灭物料中的霉菌,大肠杆菌及致菌从而使一些快餐企业在生产过程中采用隧道连续式微波设备对盒饭进行回温,杀菌起到了明显的效果,采用微波设备可以集中采购快餐原料;统一加工;工业化制作环节;合理的营养配比;保存过程快餐不会起变化;微波集中加热;全面引入环保概念.

山东科弘快餐盒饭微波回温加热设备具有良好的市场信誉概述

达到快餐业的营养,卫生,快捷与社会经济的发展水平相适应.我公司60KW的设备能处理500g的盒饭1200盒-1500盒/小时,并且此设备在对盒饭的加热过程中也能起到一种提香的效果,从而使盒饭吃起来口感好、味感佳，这是因为微波在对盒饭的加热过程中，使物料中的水分子进行了分子运动，所以产生了提香效应。本设备适用于冷链盒式快餐的加热、低温消毒灭菌;热链盒饭的加热再升温。经微波处理过的盒式快餐的加热、低温消毒灭菌能使其保持原物品的营养成份。微波盒饭加热设备广泛应用于高铁、动车、学校、快餐公司、餐饮店、赛场、展会等的盒饭配送，其优点是产量高连续化。2分钟左右即可达到温度要求。不破坏饭菜的营养成分、不变色、不改变风味。同时，由于加热过程中，微波的热效应和非热效应共同的作用，对饭菜起到了杀菌作用，满足了食品的卫生指标要求。经本设备处理过的冷链盒式快餐无任何污染、洁净卫生，消毒灭菌速度快，加热均匀性好等特点，本机也同时适用于饮品、餐具的灭菌工作。

山东科弘快餐盒饭微波回温加热设备具有良好的市场信誉优势

可以在2分钟内对0℃至7℃的冷藏食品进行加热和杀菌加热的盒饭温度最终会达到70摄氏度以上,如果盒饭的温度没有达到70摄氏度，安装在微波隧道出口处的温度检测仪将会自动发出警报。采用微波杀菌的方式，一方面可以比其它设备杀菌节约一半的时间节省的电,另一方面更是可以在保证食物营养的基础上保留色,香,味

,加热时间短,效率高;低温杀菌保持营养成分和传统风味;节约能源;加热杀菌均匀彻底;便于控制;设备简单,工艺先进;改善劳动条件节省占地面积.无论从环保,卫生健康,经济合理,安全和社会文明进步角度考虑,生产和供应营养,标准快餐采用微波设备对盒饭进行加热都有积极的意义。