我国食用菌产业起步晚，但发展迅猛，致使各种社会资本和力量蜂拥而上，众多投资主体造成食用菌收购、批发环节旺市推波助澜，哄抬价格；弱市袖手旁观，甚至打压价格，剧烈的价格波动严重损害了生产者的积极性。食用菌零售供应网络不健全，经营模式单一、物流技术落后，产品质量安全...[详细]
回顾这一年食用菌行业的食品安全问题，存在不少的隐患。从网络上爆料金针菇打激素事件，到不良商机为增卖相增白剂洗蘑菇，再到给黑木耳注水增重，用硫磺熏"白银耳"。这种种发生在食用菌行业里的食品安全事件，给消费者带来了恐慌，让他们对食用菌食品安全产生了担忧。这几年...[详细]
2013年岁末，在食用菌行业作为一面标杆的广东星河生物公司"叫停"了河南新乡10亿食用菌生产项目。作为行业第一家上市的食用菌企业，星河生物在过去的一年时间里，由于受金针菇等食用菌产品市场竞争激烈，市场产能出现过剩等影响，导致销售价格整体出现了大幅度的下滑。据星河生物...[详细]
在过去的2013年，食用菌行业里的企业非常重视产品品牌价值的打造，把品牌价值、产品质量放在同等重要的位置看待。像雪榕、丰科、如意情、菇木真等工厂化产品品牌都能被消费者耳熟能详，这跟这几年这些企业在品牌宣传上花大力气投入不无关系。如雪榕生物6月份与中国航天合作在长...[详细]
随着近年来我国食用菌产业的快速、持续发展，行业的分工及专业化程度越来越日益普遍。这种变化也迅速地催生着新兴工种的产生。在2013年中国食用菌协会分别在2月份、5月份和12月份成立了市场流通专业委员会、工厂化专业委员会和文化专业会员会。这三个专业委员会的成立，有利于整合...[
食用菌产业由传统产业向新型产业的转型升级始终离不开科技的研发与创新。物联网技术的应用让生产者坐在办公室的电脑前就可以看见公司菇房的温度、湿度、二氧化碳含量等数据，还可以把数据上传到当地相关部门的食用菌数据库，完全实现了实时监控，科学种植，大大减少了管理菇房...[
