根据中国食用菌商务网北京中央产品批发市场报价显示，截止到1月20日，北京中央产品批发市场下降的食用菌有6种，白灵菇由30元/公斤降至15元/公斤，降幅为50%；草菇由20元/公斤降至19.5元/公斤，降幅为2.5%；茶树菇由14元/公斤降至12元/公斤，降幅为14.3%；鸡腿菇由9元/公斤，降至8.5元/公斤，降幅为5.6%；姬菇由9元/公斤降至7元/公斤，降幅为22.2%；双孢菇由12元/公斤降至10元/公斤，降幅为16.7%。截止到1月20日，该市场上涨的食用菌4种，海鲜菇由11元/公斤涨至12元/公斤，涨幅为9.1%；滑子菇由10元/公斤涨至12元/公斤，涨幅为20%；蟹味菇由11元/公斤涨至18元/公斤，涨幅为63.6%；杏鲍菇由7元/公斤涨至8元/公斤，涨幅为14.3%。花菇、金针菇、香菇等品种价格趋于稳定，没有明显波动。