根据中国食用菌商务网江苏报价点张经理10月31日报价显示，与9月21号价格相比，该市场食用菌价格整体呈下降的趋势，价格下降的品种共有7个，其中香菇由13元/公斤降至10元/公斤，降幅为23%，杏鲍菇由7.5元/公斤降至7元/公斤，降幅为7%，蟹味菇由10元/公斤降至9元/公斤，降幅为10%，白玉菇由12元/公斤降至10.5元/公斤，降幅为13%，海鲜菇由11元/公斤降至9元/公斤，降幅为18%，平菇由6.5元/公斤降至5.5元/公斤，降幅为15%，茶树菇由12元/公斤降至10.5元/公斤，降幅为13%；该市场价格上涨的品种共有2个，其中双孢菇由8.8元/公斤涨至10元/公斤，涨幅为14%，黑木耳由8元/公斤涨至9元/公斤，降幅为13%；该市场有2个品种价格稳定不变，其中金针菇均为6元/公斤，鸡腿菇均为9.5元/公斤。张经理称，食用菌价格下降的幅度都比较小，未来短时间内，食用菌价格会有小幅度的波动。