根据中国食用菌商务网北京报价点江经理11月2日报价显示，与10月初价格相比，该市场食用菌价格整体呈上涨的趋势。该市场价格上涨的品种共有7个，其中白玉菇由16.7元/公斤涨至20元/公斤，涨幅为20%，鸡腿菇由14元/公斤涨至16元/公斤，涨幅为14%，双孢菇由12元/公斤涨至13元/公斤，涨幅为8%，金针菇由5.5元/公斤涨至6.5元/公斤，涨幅为18%，茶树菇由10.5元/公斤涨至13元/公斤，涨幅为24%，大球盖菇有26元/公斤涨至36元/公斤，涨幅为38%，白灵菇由16元/公斤涨至26元/公斤，涨幅为63%；该市场价格下降的品种有4个，其中香菇由8元/公斤降至7.6元/公斤，降幅为5%，平菇由7.6元/公斤降至4.4元/公斤，降幅为42%，猴头菇由24元/公斤降至18元/公斤，降幅为25%，虫草花由13元/公斤降至12.5元/公斤，降幅为4%；该市场价格稳定不变的品种有2个，其中杏鲍菇均为7元/公斤，草菇均为20元/公斤；江经理称，食用菌价格变化主要跟市场的供货量有关系，供货量大，价格就降，供货量小，价格就涨。