根据中国食用菌商务网北京报价点孙经理11月13日报价显示，与10月末价格相比，该市场食用菌价格下降的品种有4个，其中杏鲍菇由7元/公斤降至6元/公斤，降幅为14%，双孢菇由14元/公斤降至12元/公斤，降幅为14%，草菇由22元/公斤降至20元/公斤，降幅为9%，榆黄蘑由24元/公斤降至17元/公斤，降幅为29%；该市场价格上涨的品种有5个，其中白玉菇由12.5元/公斤涨至13元/公斤，涨幅为4%，茶树菇由12元/公斤涨至14元/公斤，降幅为17%，白灵菇由40元/公斤涨至42元/公斤，降幅为5%，滑子菇由12.5元/公斤涨至13元/公斤，涨幅为4%，秀珍菇由11元/公斤涨至14元/公斤，涨幅为27%；该市场价格较稳定的品种有3个，其中香菇均为11元/公斤，平菇均为6元/公斤，金针菇均为7元/公斤，海鲜菇均为11元/公斤；孙经理称，近几天食用菌价格相对较稳定，没有出现大幅度的波动。