食用菌价格行情分析：根据中国食用菌商务网山东报价点刘经理4月20日报价显示，与3月16日价格相比，该市场食用菌个别品种波动较大。该市场价格上涨的品种有5个，其中香菇由10元/公斤涨至11元/公斤，涨幅为10%，双孢菇由9元/公斤涨至12.5元/公斤，涨幅为39%,茶树菇由14元/公斤涨至15元/公斤，涨幅为7%，平菇由3元/公斤涨至9元/公斤，涨幅为200%，虫草花由16.3元/公斤涨至18.8元/公斤，涨幅为15%；该市场价格下降的品种有4个，其中金针菇由5.8元/公斤降至4元/公斤，降幅为31%，杏鲍菇由6.5元/公斤降至5.5元/公斤，降幅为15%，蟹味菇由17.5元/公斤降至11元/公斤，降幅为37%，白玉菇由19.2元/公斤降至12.5元/公斤，降幅为35%；刘经理称，最近市场食用菌价格很不稳定，工厂化品种价格下降，而且波动很大。一些气温菇价格上涨，尤其是平菇，价格上涨幅度较大。预计未来短时间内，食用菌价格仍会有波动。