食用菌价格行情分析：根据中国食用菌商务网山西报价点付经理5月24日报价显示，与4月27日价格价格相比，该市场价格下降的品种有7个，其中香菇由11元/公斤降至10元/公斤，降幅为9%，鸡腿菇由18元/公斤降至14元/公斤，降幅为22%，白玉菇由10.9元/公斤降至6.7元/公斤，降幅为39%，蟹味菇由10元/公斤降至6.7元/公斤，降幅为33%，杏鲍菇由5.8元/公斤降至5元/公斤，降幅为14%，金针菇由3.5元/公斤降至3元/公斤，降幅为14%，海鲜菇由5.6元/公斤降至4.4元/公斤，降幅为21%；该市场食用菌价格上涨的品种有3个，其中平菇由2元/公斤涨至3元/公斤，涨幅为50%，双孢菇由8元/公斤涨至10元/公斤，涨幅为25%，茶树菇由12元/公斤涨至14元/公斤，涨幅为17%；该市场价格持平的品种有1个，花菇价格均为14元/公斤；付经理成，市场上气温菇的价格整体行情还可以，工厂化菇类的价格很不好，主要是市场供货量太大。