食用菌价格行情分析：根据中国食用菌商务网陕西报价点丁经理5月25日报价显示，与4月24日价格相比，该市场食用菌个别品种价格波动较大。该市场价格下降的品种有6个，其中花菇由14元/公斤降至13元/公斤，降幅为7%，香菇由9元/公斤降至8元/公斤，降幅为11%，杏鲍菇由5.5元/公斤降至5元/公斤，降幅为9%，金针菇由3.5元/公斤降至2.5元/公斤，降幅为29%，蟹味菇由9.2元/公斤降至7.5元/公斤，降幅为18%，海鲜菇由6元/公斤降至5.6元/公斤，降幅为7%；该市场价格上涨的品种有3个，其中平菇由1.5元/公斤涨至5元/公斤，涨幅为233%，双孢菇由8.8元/公斤涨至13.8元/公斤，涨幅为57%,大球盖菇由10元/公斤涨至16元/公斤，涨幅为60%；该市场价格持平的品种有1个，白玉菇价格均为10元/公斤；丁经理称，最近几天，市场上平菇货比较少，价格涨幅比较大，其他菇类的价格波动主要跟供货量有关。