食用菌价格行情分析：根据中国食用菌商务网山东报价点杨经理10月18日报价显示，与9月25日价格相比，该市场食用菌价格个别品种波动较大。该市场价格下降的品种有6个，其中香菇由11元/公斤降至10元/公斤，降幅为9%，花菇由20元/公斤降至17元/公斤，降幅为15%，平菇由6元/公斤降至5元/公斤，降幅为17%，杏鲍菇由7.5元/公斤降至6元/公斤，降幅为20%，金针菇由8元/公斤降至5.5元/公斤，降幅为31%，海鲜菇由13元/公斤降至12元/公斤，降幅为8%；该市场价格上涨的品种有5个，其中草菇由16元/公斤涨至20元/公斤，涨幅为25%，白灵菇由17.7元/公斤涨至29元/公斤，涨幅为64%，双孢菇由12元/公斤涨至15.6元/公斤，涨幅为30%，猴头菇由18元/公斤涨至32元/公斤，涨幅为78%，茶树菇由11元/公斤涨至14元/公斤，涨幅为27%；该市场价格持平的品种有2个，其中蟹味菇价格均为15元/公斤，白玉菇价格均为16.7元/公斤；杨经理称，最近一段时间，市场菇类个别品种的价格波动较大，主要跟供货量有关系。另外工厂化品种的价格整体呈下滑的趋势。