食用菌价格行情分析：根据中国食用菌商务网北京报价点江经理12月17日报价显示，与11月14日报价相比，该市场食用菌价格整体上涨。该市场价格上涨的品种有15个，其中香菇由7.6元/公斤涨至9.2元/公斤，涨幅为21%，花菇由14元/公斤涨至16元/公斤，涨幅为14%，姬菇由6.7元/公斤涨至8.3元/公斤，涨幅为24%，秀珍菇由9.6元/公斤涨至12元/公斤，涨幅为25%，平菇由6.4元/公斤涨至7.6元/公斤，涨幅为19%，白玉菇由16.7元/公斤涨至19.2元/公斤，涨幅为15%，杏鲍菇由5.5元/公斤涨至7元/公斤，涨幅为27%，双孢菇由13.8元/公斤涨至16元/公斤，涨幅为16%，猴头菇由12元/公斤涨至14元/公斤，涨幅为17%,金针菇由5元/公斤涨至8元/公斤，涨幅为60%，蟹味菇由15元/公斤涨至18.3元/公斤，涨幅为22%，大球盖菇由16元/公斤涨至24元/公斤，涨幅为50%，海鲜菇由10.4元/公斤涨至11.2元/公斤，涨幅为8%，虫草花由11.5元/公斤涨至14元/公斤，涨幅为22%，滑子菇由10元/公斤涨至12元/公斤，涨幅为20%；该市场价格下降的品种有2个，其中茶树菇由14.2元/公斤降至10元/公斤，降幅为30%,白灵菇由24元/公斤降至21.3元/公斤，降幅为11%；该市场价格持平的品种有4个，其中鸡腿菇均为10元/公斤，毛木耳均为4元/公斤，草菇均为20元/公斤，黑木耳均为7元/公斤；江经理称，最近几天，市场菇类的价格整体上涨，尤其是工厂化的几个品种，价格都有了不同程度的涨幅。这次价格上涨主要是因为最近一段时间，天气寒冷，部分地区降雪，运输成本加大。