食用菌价格行情分析：根据中国食用菌商务网上海报价点黄经理2月15日报价显示，与1月10日价格相比，该市场食用菌个别品种价格波动较大。该市场价格上涨的品种有6个，其中香菇由7元/公斤涨至8元/公斤，涨幅为14%，平菇由4元/公斤涨至6元/公斤，涨幅为50%，姬菇由7元/公斤涨至11元/公斤，涨幅为57%，鸡腿菇由13元/公斤涨至26元/公斤，涨幅为100%，双孢菇由10元/公斤涨至11元/公斤，涨幅为10%，金针菇由8.5元/公斤涨至9元/公斤，涨幅为6%；该市场价格下降的品种有5个，其中花菇由21元/公斤降至20元/公斤，降幅为5%，草菇由20元/公斤降至18元/公斤，降幅为10%，蟹味菇由21.7元/公斤降至15.8元/公斤，降幅为27%，海鲜菇由12元/公斤降至11.5元/公斤，降幅为4%，白玉菇由23.3元/公斤降至17.5元/公斤，降幅为25%；该市场价格持平的品种有5个，其中滑子菇均为9.4元/公斤，白灵菇均为17.5元/公斤，杏鲍菇均为8.5元/公斤，茶树菇均为10元/公斤，猴头菇均为14元/公斤；黄经理称，春节期间，市场菇类的价格波动较小，最近几天，市场菇类的价格整体有下滑的趋势，个别品种像鸡腿菇价格波动较大，主要跟供货量有关系。