根据中国食用菌商务网山西报价点王经理5月27日报价显示，与4月20日价格相比，该市场食用菌价格整体下滑。该市场价格下降的品种有8个，其中香菇由9元/公斤降至8元/公斤，降幅为11%，花菇由16元/公斤降至14元/公斤，降幅为13%，白玉菇由12.5元/公斤降至8.4元/公斤，降幅为33%，杏鲍菇由8元/公斤降至6.5元/公斤，降幅为19%，双孢菇由10元/公斤降至9元/公斤，降幅为10%，金针菇由6元/公斤降至3.3元/公斤，降幅为45%，蟹味菇由13.3元/公斤降至12.5元/公斤，降幅为6%，海鲜菇由9.6元/公斤 降至8.4元/公斤，降幅为13%；该市场价格上涨的品种有3个，其中平菇由7元/公斤涨至8元/公斤，涨幅为14%，鸡腿菇由10元/公斤涨至13.3元/公斤，涨幅为33%，秀珍菇由10元/公斤涨至15元/公斤，涨幅为50%；该市场价格持平的品种有1个，茶树菇价格均为12元/公斤；王经理称，5月份以来，市场菇类的价格持续下降，尤其是工厂化品种菇的价格，下滑明显。