食用菌价格行情分析：根据中国食用菌商务网山西报价点王经理6月18日报价显示，与5月24日价格相比，该市场食用菌个别品种价格波动较大。该市场价格上涨的品种有5个，其中香菇由8元/公斤涨至10元/公斤，涨幅为25%，白玉菇由8.4元/公斤涨至10元/公斤，涨幅为19%，双孢菇由9元/公斤涨至12元/公斤，涨幅为33%，蟹味菇由12.5元/公斤涨至13.3元/公斤，涨幅为6%，海鲜菇由8.4元/公斤涨至9.6元/公斤，涨幅为14%；该市场价格下降的品种有2个，其中平菇由8元/公斤降至6元/公斤，降幅为25%，杏鲍菇由6.5元/公斤降至5元/公斤，降幅为23%；该市场价格持平的品种有4个，其中花菇均为14元/公斤，鸡腿菇均为13.3元/公斤，金针菇均为3.3元/公斤，茶树菇均为12元/公斤；王经理称，最近一段时间，市场菇类的价格升降不一。如杏鲍菇，平菇价格下降，金针菇，白玉菇价格一直处在较低水平，预计这种这几个品种的价格会在低水平范围持续一段时间。