根据中国食用菌商务网北京报价点孟经理11月21日报价显示，与10月30日价格相比，该市场食用菌价格整体呈稳中有小幅度下降的趋势。该市场价格下降的品种有5个，其中杏鲍菇由6.5元/公斤降至6元/公斤，降幅为8%，金针菇由6.8元/公斤降至6.5元/公斤，降幅为4%，海鲜菇由10.4元/公斤降至9.2元/公斤，降幅为12%，北虫草由12元/公斤降至11.5元/公斤，降幅为4%，鸡腿菇由20元/公斤降至14元/公斤，降幅为30%；该市场价格上涨的品种有3个，其中蟹味菇由19.2元/公斤涨至20.8元/公斤，涨幅为8%，茶树菇由11.2元/公斤涨至12.2元/公斤，涨幅为9%，白玉菇由15元/公斤涨至16.7元/公斤，涨幅为11%；该市场价格持平的品种有6个，其中双孢菇均为12元/公斤，香菇均为10元/公斤，花菇均为20元/公斤，滑子菇均为10元/公斤，猪肚菇均为20元/公斤；孟经理称，与10月底价格相比，现在市场菇类的价格个别品种有小幅度下滑的趋势。主要是现在市场供货较充足。