食用菌到了出菇中后期，大量的养分基本消耗。为了增强出菇后劲，必须适当的追施肥料，可提高产量，请广大菇农采用以下几种措施，会有很好的增产效果。
    1施蘑菇汤
    将蘑菇采收加工切下的菇脚和碎菇集中洗净，切成薄片，每公斤料加水1—1.5公斤，煮沸15分钟，取滤汁加水10—15公斤，喷施菇盘或菌袋上，在出菇高峰时使用，可使子实体肥厚和延长出菇高峰期。
    2豆浆肥
    取黄豆1公斤，放入水中浸泡后磨成豆浆，滤去杂质，加凉开水50公斤搅拌均匀后喷施，可使蘑菇白而粗壮。
    3盐水肥
    取食盐0.5公斤，加凉开水50公斤，在出菇高峰期喷施可使菇体洁白。
    4施牛粪尿
    取新鲜的牛粪尿煮沸到泡沫消失，加凉开水7—8倍稀释，每隔2—3天喷一次，以喷湿盘袋为宜，如有子菇喷后用清水喷一次，能促进子菇生长。
    5鸡粪肥
    将5公斤鸡粪加水20公斤煮沸取汁再加水100公斤进行喷雾，可提高菇产量。
    6草木灰浸出液
    用草木灰12.5公斤加水25公斤浸泡后过滤喷施，可预防食用菌发红。
    7喷化肥液
    用0.1％—0.2％的尿素液，每隔2—3天喷一次，0.2％的磷酸二氢钾溶液喷施，可使菇体肥厚，能增产15—20％。
    8淘米液
    取淘米液100公斤，澄清后取上面的清液加葡萄糖1公斤，于采菇后3—4天开始喷施，可明显增加产量。
    9松针肥
    取鲜松针1公斤，加水煮沸20分钟，滤去渣加水15公斤喷施，可使菇体肥大。