如何使平菇安全越夏，到秋季气温适宜时再出菇_生产技术_专家支招

杨春华

冮一剑

陈文杰

专家公告

食用菌栽培应该以"预防为主"食用菌栽培应该以"预防为主"作为指导方针，以过硬的技术支持、严格的操作管理以及规范而不失灵活的管理方式为基础。许多行业专家多年的实践经验证明，只要按照食用菌生长允许的条件，做好各个环节的控制和管理，就可以达到理想的生产效果，收获符合安全标准的质量好、产量高的食用菌产品。

如何使平菇安全越夏，到秋季气温适宜时再出菇

发布时间：2017-05-18

来源：中国食用菌商务网

春栽平菇，在采收2潮~3潮后，往往因气温太高而难以出菇。如何使平菇安全越夏，到秋季气温适宜时再出菇?现介绍四种越夏方法：

阳畦覆土

挖0.8米宽、0.7米深、长度不限的阳畦，把装培养料的塑料袋口用绳扎紧，分3行、2层排放在畦内，上覆以堆制灭菌或经太阳暴晒12小时的土层，覆土要高出地面。9月下旬挖出，打开袋口，搬入房内喷水1次，进行出菇管理。

封闭

扎紧培养料袋口，把培养料袋排放在背阴通风或菇房内，以2行宽、10层高(长度根据场地而定)为一垛，垛距20厘米。如在菇房内排列，垛的纵向要对着通风口，9月下旬打开培养料袋口，再搬入菇房内，喷1次水，进行出菇管理。

晾干

在气温超过30℃时，停止向培养料喷水，清除料面上的废料、菇脚、死菇，用利刀将培养料切成底面积0.3方米~0.7平方米大小的块，晾干后叠放在干燥、通风、阴凉、洁净的地方。到秋季气温适宜时，将菇块置清水中泡8小时~12小时捞起，进行出菇管理。

就地越夏

即将室外阳畦栽培的平菇就地越夏，当气温不适于平菇生长时，停止喷水，清理料面，干燥几天后用塑料薄膜盖严，上覆7厘米~10厘米厚的干净泥土，稍拍紧，并遮阳防雨。秋季气温适宜时，扒土、揭膜、喷水、保温，即可出菇。

来源：《农村实用科技》

一．夏季平菇栽培量减少的主要原因是什么？在自然条件下...

2023-05-03 09:38:02

① 本网所有自采资讯信息(含图片)独家授权中国食用菌商务网发布，未经允许不得转载或镜像；经授权转载应在授权范围内使用，并注明来源，例："中国食用菌商务网"。

②本网部分内容转载自其他媒体,并注明转载出处，转载的目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

③如因作品内容、版权和其他问题需要同本网联系的，请在30日内进行。