一、杂菌污染防治

气温高于25℃的季节，是菌棒污染杂菌的天气。尤其是出菇4潮以后的菌棒很容易感染杂菌。在保持菇棚内部空气新鲜的情况下，只有在集中喷淋催菇封闭5~6天（中原地区3~4天）高湿度情况下，可能产生菌棒表面大量产生绿霉污染的情况。如果出现这种情况，可以采取500倍克霉灵或者消毒粉（也可以用气雾消毒粉200~300倍液代替克霉灵），每天下午对污染杂菌的局部喷雾或者整棚喷淋一次，连续3天可以完全控制霉菌蔓延。同时注意保持通风管理，霉菌可以得到完全控制。

二、害虫防治

一般虫害发生在高温季节的阴湿天气。药物控制害虫的时间，必须注意选择在催菇前的菇蕾全部采收以后情况下，才能用敌敌畏、氯氰菊脂、敌杀死等低毒药物治疗。

出菇期间的虫害，禁止使用农药治疗，可以采用无公害治疗方法，在每天晚上用PH13~14的石灰水或者烧碱溶液添加30%的食盐溶液对于害虫菌棒表面湿润喷雾杀虫，所有害虫都可以治疗。两种配方可以单独或者混合使用。或者使用医药“肠虫清”按照成人用量配30公斤水的浓度进行喷雾杀虫。

对于螨虫、线虫等食用菌丝的害虫，需要采取诱杀方法或者上述药品溶液浸泡菌包的方法进行治疗。一般浸泡3~15分钟一次见效。对于蜗牛或黏虫的治疗方法，需要在它们出沒的地方，用石灰粉划线隔离，如果爬越就被杀死。

出菇期间的诱杀防治，可以采取麸皮诱饵拌入杀虫剂（或用潮湿的废菌棒加农药）进行诱杀。菌棒或菌种穴内发现害虫，可以采用石灰粉覆盖方法杀灭害虫。

三、环境卫生防治

1.棚区场地及其周边，远离养殖场、污水坑、厕所等，保持培养环境卫生、干燥，清除垃圾、杂草、污水等滋生病菌和害虫的条件。

2.菇棚周边环境保持干燥、通风、空气清新、菌棒表面干燥状态，保持菌棒培养环境清洁、干燥、无蚊虫、无鼠害。

3.棚内预防杂菌和虫害：建造标准化菇棚，菇棚设置防虫网，利用来苏尔和石灰水给菇棚内外不定期消毒。

4.对居室相连的环境杂物堆放场所喷洒药物杀虫。防治药物可选菊脂类低毒农药，如杀灭菊脂、溴腈菊脂、甲腈菊脂等，最好用一次性卫生杀虫剂，如雷达、枪手、灭害灵等。

注意：使用任何杀虫药剂，都要注意人畜安全。

5.食用菌无公害生产，必须符合国际贸易标准。食用菌栽培周期短，对食用菌使用的农药，尤其是在出菇期使用的农药，极易残留在食用菌子实体内。而国际市场上对食用菌的卫生要求和检测越来越严格，中国入世后“绿色贸易壁垒”将对我国农副产品出口，特别是食用菌的出口，产生越来越严重的影响。所以，必须参照国家关于绿色食品无公害生产标准，对食用菌的生产工艺及其病虫害的防治，必须遵循无残留、无公害的安全食品质量标准进行生产和管理。

6.改善栽培环境：栽培环境的恶化也是菇蚊及其它病虫暴发的主要原因之一。改善栽培环境应做到如下几点：①老旧菇棚可以在冬季采用石灰粉和杀虫剂综合处理。②产生霉菌和虫害的菇棚，定期进行消毒或熏蒸处理。例如使用石灰粉或漂白粉杀虫灭菌。③废菌糠集中处理，可以成堆沤制后作肥料使用，堆面泼浇5%的石灰水，沤制时间为1~2个月。④菇棚或堆放场所周边环境要求保持清洁，及时清理生活垃圾、动物粪便、污泥浊水或废弃菌棒等。（工作单位：甘肃省陇西县双泉乡中沃农业科技有限公司）