主要原因：菌袋袋料分离，浇水过大，培养基料含水量过大，袋内积水，摆栽密度过大、通风不好，或水源中含有苔藓类植物。

 

    预防方法：一是选择栽培袋时尽量选用薄(2-3丝)原料生产的聚乙烯栽培袋，这种袋灭菌后有一定的回缩力。(注：高压灭菌不宜采用乙烯菌袋)

    二是装袋。装袋时尽量装得紧些、粗细料搭配均匀，养菌时注意防止伤热、菌丝老化而造成的袋料分离现象。  

    三是催芽。催芽时注意补充水分，有些耳农喜欢晒袋催芽，就是菌袋下地以后不覆盖草帘、遮阳网，直接通过阳光直射，靠栽培袋内自身水分和自然雨水、露水的湿度来自然催芽，这种方式极易造成袋料分离。而袋料分离后在后期浇水培养过程中很容易导致栽培袋进水。培养料水分含量过大，袋内菌丝由于缺氧，活力减弱。青苔在高温、高湿、阳光照射的环境下生长、繁殖速度极快。比较好的催芽方式是菌袋下地后覆盖一层草帘，然后保持草帘湿润，使草帘下面保持70-75%的湿度。如湿度小，就需要在草帘上浇水。浇水量在草帘湿润而不下滴为宜。

    四是浇水。木耳后期出耳管理的浇水原则就是少浇、勤浇。已发生青苔的晒水池用每立米水撒施0.5斤石灰或草木灰。

    治理措施：菌袋内长了青苔以后如不及时治理，菌袋很快就会瘫软腐烂。所以要早发现、早治疗、早晒袋。

    一是在采摘木耳时发现有袋内积水现象，及时用刀片划口将积水放出。

    二是袋料分离严重的、袋内形成耳基就需要将菌袋剥掉。菌袋已绿四分之三以上时可以直接将菌袋顶部撕开。

    三是剥袋、开顶以后的浇水原则更要少浇勤浇。耳片吸足水分就要停水。

    四是发现长青苔的菌袋单独管理成一床，加强晒袋。若大面积发生青苔，在采耳时，请转动菌袋使长有青苔一面朝向阳光，经阳光照射后，青苔会大量退去。