三款食用菌减肥食谱

    发布时间：2011-01-13   来源：中国食用菌商务网

    　　1、双菇凉瓜丝
    　　原 料：凉瓜(即苦瓜)150克，香菇100克，金针菇100克，姜、酱油、糖、香油适量。
    　　制 法：(1)将凉瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝。(2)香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净。(3)油爆姜丝后，加入凉瓜丝、冬菇丝及盐，同炒至凉瓜丝变软。(4)将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用。
    　　功 效：香菇、 金 针 菇 降低胆固醇；凉瓜富含纤维素，可减少脂肪吸收。
    　　2、香菇豆腐
    　

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