皮蛋高汤杂菌

    发布时间：2011-01-13   来源：中国食用菌商务网

    　　主料：皮蛋、鸡腿菇、蟹味、圆白菜、盐、菇、茶树菇、木耳、蒜高汤精、白糖、橄榄油
    　　做法：1、坐锅点火倒入橄榄油，放入鸡腿菇、蟹味菇、茶树菇煸炒片刻，煸至干香后冲入适量开水，加入皮蛋，放入盐、高汤精、白糖，焖煮几分钟；
    　　2、热油，下蒜片煸香，放入圆白菜丝、木耳翻炒，加盐炒熟装碗，将煮好的皮蛋汤浇在上面即可。
    　　特色：汤鲜味醇，营养丰富。

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