面皮用料：面粉300克、酵母3克、温水约170毫升。
　　馅料用料：三分肥七分瘦猪肉250克、干香菇( 提前用清水泡发) 约8朵、鸡蛋一个、蒜末、葱花、蚝油、生抽、十三香各适量。
　　做 法：
　　1、将酵母放入温水中溶解成溶液后倒入面粉中，用筷子将其搅拌至雪片状，再用手揉成光滑的面团。将面团盖上湿润的纱布放置于温暖处发酵一个半小时左右，当面团发酵至原来体积两倍大时即可。
　　2、猪肉剁碎成末，打入一个鸡蛋后再加入适量的蚝油、生抽、盐、十三香，朝一个方向将其搅拌上劲后腌制