首先，由于发达国家日益增长的消费需要和本国生产数量日渐衰退等原因，不得不通过进口香菇来满足。日、韩两国原为我国香菇出口的两大竞争对手，由于多种原因导致了其产量的大幅滑坡，近年由出口国变为进口国，使得我国香菇进一步提高了国际市场的竞争能力和市场价格。
　　其次，发达国家如日韩均有客商通过进口木屑等原料试图弥补其市场缺口，并借机获取高额利润，但残酷的现实是，一方面我国出口的香菇等菌类产品价格 (比较而言，下同) 太低，另一方面日韩等国的劳动力价格较高，这就无形中使得其本土产品生产成本高，故其市场竞争