“《食品添加剂使用卫生标准》中规定，银耳中的二氧化硫残留量最高允许值为0.05克/千克，通常商贩用硫黄熏过的银耳，二氧化硫残留量有时会超标十倍以上。”市质量技术监督检验测试中心相关人士告诉笔者。

　　该相关人士称，银耳用硫黄熏蒸以后，二氧化硫会直接吸附在银耳当中，过高的二氧化硫对人体有很大危害，它会使人产生呕吐、腹泻、恶心等症状，严重的甚至会危害人的肝脏、肾脏。

　　如何辨别优劣木耳、银耳?

　　消费者如何辨别优劣木耳呢?王留振告诉笔者，优质木耳乌