诸多食材中，适合消脂健胃又营养的非茶树菇莫属。新鲜的茶树菇适合烹炒，干的茶树菇适合煲汤，不管怎么做，都是又补营养又解口福的美味食品。
初步解读：滋阴壮阳功效强大
　　味道鲜美、香气浓郁的茶树菇，在民间始终被认为有滋阴壮阳、美容保健的功用。祖国医学认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，对肾虚、尿频、水肿、风湿都有独特的食疗效果。正因如此，茶树菇有个强大的绰号——“神菇”鲜为人知：齐备人体必需氨基酸。
　　现代营养学认为，茶树菇的蛋白质含量高达19