自2008年以来，棉籽壳价格持续走高，2011年年初已达到2800元/吨，令菇农叫苦不迭，这里有一笔账可算：按传统栽培技术，如果平菇的生物学效率达到100%，按批发价格4元/公斤计算，除去原辅材料以及人工费用等一切成本，则无利润可得。好在近两年食用菌产品的价格节节攀升，菇农的生产才能得以为继。经近年来的试验发现，用其他原料代替棉籽壳进行食用菌种植，完全可以取得与棉籽壳种植相当的产量，但成本可以大大降低。现把各种代用料的配方介绍给菇农，供参考。
　　1. 秸秆类原料配方