随着第十八界国际食用菌大会胜利闭幕的契机，中国食用菌商务网市场部对海外食用菌市场情况进行了大体的调研，数据提供中国业内人士参考。

北  美 ：

蘑菇出口欧洲今年起步晚

由于受欧洲市场供应不断加大的影响，从北美蘑菇出口到欧洲时间，今年比往年延后了好几个星期。据加拿大最大的蘑菇供应商Ponderosa Mushrooms & Specialty Foods公司总裁约瑟夫介绍，他们以往出口蘑菇到欧洲大概从十月中旬就开始了，但是今年直到11月