春季外界气温比较低，平菇菌丝生长缓慢，影响产量及效益，要解决这一难题，应采取以下几点措施：

　　1、增加石灰：拌料时增加石灰用量提高到5%。使拌好的料pH值在8～9之间，这样可抑制杂菌生长，提高菌丝生长速度。

　　2、直接装袋：生料拌好后不发酵直接装袋，使袋内培养料产生较多热量，从而加快发菌速度。

　　3、增加接种量：装袋时适当增加用种量，变三层接种为四层接种。中间菌块也要适当增大，菌块要紧贴塑料袋，一圈4～5块。袋两端的菌种块可稍小，每端6～7块