一、需求增加，成本上升，价格提高，属市场正常现象
　　2008年冬开始，我国菇耳市场价格与其它食品一样呈上升态势。至2009年冬高峰期，龙泉黑木耳收购价每公斤为60-70元，最高价如龙泉市住龙镇碧龙村达85元，个别的每公斤达105元。我国中原段木木耳公斤价亦曾达120-150元，东北木耳价格也在提高。在我国常见14种食用菌中以香菇、木耳价格增幅最大。在外贸出口方面，黑木耳与毛木耳系同一个海关编码,未曾分开，其与香菇一样，出口量和单价增长均在25%以上