大学生段健杰爬下土坡，走进菇农的山洞，挑拣、称重、结账，然后背着蘑菇出洞上坡。傍晚，他将挨家挨户收来的250公斤鸡腿菇切削干净，送到5公里外的李沟乡货运站装箱打包。次日清晨，带有“苏山头鸡腿菇”标志的货箱出现在了北京新发地农产品批发市场。
　　从8月初开始，原本只是在山东省平阴县东阿镇进行暑期社会实践的5名山东建筑大学学生开始了创业实践。他们不仅完成了农村调查，还解决了长久困扰当地菇农的销售问题，进而发现商机，成功组建了创业团队，做起了农产品经纪人。
　　苏山头村是一个只有45户、181口