菇菌文化是指人类在认识、探索、开发、利用、驯化、栽培菇菌的社会实践中，所积累的物质财富和精神财富；特指由此而产生的心态观念。作为一种具有相对稳定内涵的文化现象，它的形成有赖于一定的历史文化环境和条件；反之，又可丰富、充实人类文化的内涵。菇菌文化作为一种亚文化结构，就必然会广泛地蕴涵于与之相关的各个领域，与社会、政治、经济、宗教、民俗、伦理、饮食、医药、养生、食治、园艺、文学、艺术等学科发生密切的联系，从而极大地丰富了菇菌文化的内涵。
　　在中国传统文化的滋润下，中国的菇菌文化有其鲜明的民族性、并