使用旧家具废料栽培平菇产生“甲醛菇”说法无依据

　　山东省农科院研究员 万鲁长

　　近期，有关菇农使用旧家具废料栽培平菇而产生“甲醛菇”的说法是无中生有、毫无科学依据的。自1985年以来，我一直从事食用菌栽培技术研究，对其解释如下：

　　(一)多年来，我国栽培平菇基本上不用木屑或锯末，因其发菌慢，产量低，易感染杂菌，如果说采用废旧家具原料栽培平菇更离谱，主要是因为收集、破碎、去杂(金属及其它)、粉碎等工序费用较大，