本刊讯（记者 陈彦）食用菌作为北京市房山区地域特色的“一区一品”产业，食用菌产业整体规模居北京市首位，食用菌产量占北京市地产总量的一半以上。全区现有工厂化生产加工企业10家，建有英良、格瑞拓普、永长福、瀚海盛达、荃珍隆、维得鲜、中泽凯华、英锐思、凯达、福满堂等企业，实现日产工厂化鲜品80吨，包括茶树菇、蟹味菇、杏鲍菇、白灵菇、金针菇等品种，几乎覆盖目前市场上的主要中高档品种，逐步形成工厂化聚集效应，工厂化企业从技术、规模、品种上在北京市具有代表性，食用菌现代化生产达到国内一流水平。