本刊记者 姬丹丹　陶静
江苏省徐州市铜山区三堡镇徐村拥有村民1100多户，3600多人，4770亩耕地。历史上是以种植粮食为主，兼种萝卜、白菜等蔬菜的村庄。1976年开始零星分散种植食用菌，到目前为止，食用菌已成为徐村主导产业，建有大型工厂化企业3家、园区3处、食用菌加工厂20余家、批发市场1处，形成了生产、加工、经销“一站式”的食用菌产业链。为全国农村发展食用菌产业探索出新的模式和路径。徐村已成为全国食用菌生产示范基地，年收益达亿元，村民人均收入2万余元，成为中国菌业“第一村”。