兴县概况

优越的地理位置与自然环境

兴县位于山西省西北部、吕梁市北端，东与岢岚、岚县接壤，南与临县、方山毗邻，北与保德为邻，西经兴神黄河大桥与陕西省神木市相通。

全县国土面积3168平方公里（全省第一），辖7镇8乡、244个行政村，人口30万。兴县历史悠久，北齐设县，始称蔚汾，明洪武二年（1369年）改称兴县至今。

兴县是革命老区、资源富区，也是“中国杂粮之乡”。

区位优势

得天独厚的自然资源

兴县地处黄土高原腹地，属温带大陆性季风气候，四季分明，昼夜温差大。这些独特的地理气候条件为食用菌生长提供了理想环境。

近年来，兴县将食用菌产业列为农业六大全产业链之一，着力打造“优质食用菌”产业体系。

在政府的积极推动下，食用菌种植已覆盖固贤、康宁、交楼申、蔚汾等多个乡镇，形成了一定的集群效应。

产业现状

蓬勃发展的食用菌产业

经过多年发展，兴县食用菌产业已形成香菇为主导，羊肚菌、赤松茸等珍稀菌类为补充的多元化发展格局。2024年，全县生产香菇菌棒235.5万棒，带动4731户14136人种植香菇；羊肚菌试验种植规模达到40多亩。

作为全县最大的香菇基地，固贤乡裕民食用菌合作联社依托40座现代化温室大棚，构建了以香菇菌棒生产为核心，干菇与鲜菇同步发展的特色产业体系。

康宁镇现代农业产业基地则瞄准高附加值的羊肚菌产业。2024年，兴县引进成立康宁农业科技有限公司发展羊肚菌产业，在栽培规模、技术研发、产量质量等方面都取得了显著成果。羊肚菌产业在兴县虽起步晚，但发展势头强劲，特别是在降本增效举措方面，研制发明了独特的配方和模式，实现了技术创新和良好效益。

政策扶持

全方位的产业支持政策

兴县县委、县政府高度重视食用菌产业发展，2024年，兴县制定了乡村振兴产业发展行动方案，将食用菌产业列为重点发展的六大农业全产业链之一。方案明确提出，2024年重点在奥家湾乡、交楼申乡、固贤乡、蔚汾镇发展食用菌种植，发展食用菌菌棒450万棒以上，同时发展赤松茸60亩，羊肚菌20亩。

此外，政府还投入大量财政资金扶持食用菌产业发展。2023年，仅固贤裕民食用菌合作联社就获得香菇种植补贴180万元，交楼申经济发展合作总社联合社获得菌棒补贴202万元。

政策支持力度在2025年得到进一步加大，在全县2025年乡村振兴产业发展行动方案中对食用菌产业提出了目标任务、扶持政策、标准要求和责任单位及职责，并从科技创新、品牌建设、产业链延伸等方面提供全方位支持。

• 目标任务

  依托现有的食用菌种植、加工企业，重点抓好香菇菌棒质量、菌棚标准化、食用菌深加工、春秋菇和夏菇相结合的生产体系建设。积极支持我县现有食用菌生产加工龙头企业组建技术专家团队，加大菌棒制作、出菇管理、产品深加工等技术研发力度，推动食用菌产业效益提升。在蔡家崖乡柳叶沟移民点、交楼申、奥家湾、东会、固贤、蔚汾镇发展实施香菇种植400万棒以上，发展赤松茸40亩、羊肚菌50亩。

• 扶持政策

  一是对农户（包括“监测户”）、农民专业合作社、村股份经济联合社发展香菇种植项目每棒补助2元，种植羊肚菌和赤松茸每亩补贴4000元。二是对村镇实施的壮大集体经济的食用菌项目予以全额补贴，其他社会经营主体实施项目按照建设成本的20％予以补贴，单个项目补贴总额不超过200万元。三是开展食用菌保险，政府按照保险保费的90％予以补贴，剩余部分由农户自筹。

• 标准要求

  一是制定香菇菌棒质量标准，主管部门和乡镇负责对菌棒质量抽检。二是在利益联结机制上，采取“公司＋基地＋农户”股份合作经营或合作社、农户独立经营模式，股份合作经营要按照现代企业经营管理要求，规范财务运行机制。合作社、农户独立经营的由公司统一提供优质菌棒并负责技术服务和产品统一回收，农户负责生产管理。三是食用菌种植规模必须集中连片达到10亩以上。

产业基地

兴县康宁镇现代农业产业园区

兴县康宁镇现代农业产业园区位于兴县南安家庄村，毗邻交通主干道，气候温和，土壤肥沃，水源充足。

园区投资2400余万元，占地260亩，2022年开始规划建设现代农业产业园区，到2024年8月建成日光温室，天桥日光温室，塑料大棚区60余座。园区旨在推动土地节约化利用、温室标准化生产、科技示范化推广、产业规模化发展，打造兴县现代化农业产业样板。

园区2025年预计年实现净利润190万元，亩均收入1.5万元以上，最高达2.5万元，带动60多人创业就业。

奥家湾乡刘家湾村食用菌种植基地

奥家湾乡刘家湾村充分运用自然优势，采用“党组织+企业+农户”的经营模式，大力发展香菇产业。村集体牵头，企业提供技术指导，农户按菌棒数量自主经营，解决了90余人的就近就地就业问题，为村里的闲散、体弱人群搭建了增收平台。

为进一步做大做强食用菌产业，村“两委”干部多次到外地考察学习，2023年新建了冷库和烘干设备厂房，形成了香菇种植、加工、储存、销售于一体的产业基地。

目前，该村香菇产业示范基地总面积150余亩，260余棚，全村40余户90余人种植香菇65万棒，年产香菇68万斤左右，户均年增收13000元左右，村集体收益达15万元左右。

固贤乡裕民食用菌合作联社

固贤乡裕民食用菌合作联社位于甄家庄村，该项目总投资280万，占地93亩，共建设日光温室育菌棚12座，双层遮阳出菇棚40座，食用菌保鲜冷库一座。该项目覆盖固贤乡甄家庄、永顺、炕火沟、固贤四村，构建了以香菇菌棒生产为核心，干菇与鲜菇同步发展的特色产业格局。

通过整合菌菇研发、种植、加工、冷链销售等各个环节，形成了完整的“产加销”一体化产业链条。目前，该联社年生产菌棒超过50万棒，有力带动了周边村集体经济的发展。

经过几年的发展，该合作社的经济收入和人员基本稳定。2025年菌棒生产规模近80万棒，香菇产量预计120万斤左右。下一步，合作社准备扩大规模，带动村民进一步提高经济收入。