现在有的地方鲜鸡粪种菜，政府都不允许了，鲜鸡粪药残高，对人有害，且污染空气。种菇想增加养分可适当加各种饼类，棉籽仁粉、麸皮，也可加化肥。去年临沂兰山一菇农平菇加鲜鸡粪，基本报废，前几年梁山一朋友加鲜鸡粪培育鸡腿菇菌捧，基本报废。如非想用、可少加干鸡粪，再发酵熟枓栽培，鲜鸡粪不仔细处理风险高。
平菇菌喜环境卫生，不宜和鲜鸡粪打交道。想申报绿色，有机类平菇门都没有。平菇行情近年来，一路走低，我们一线菇农在想法提质增效的同时，应大力宣传食用平菇的好处，增加消费者的食欲。如饼类增产效果基本相同，不仿来点花生饼，芝麻饼，增加卖点！总之鸡粪、特别是鲜鸡粪不加为好！专家也不宜把精力花在研究鸡粪种菇上！