有的菇农雇人注水，所以每次注水的菌棒数量都很多，一般都是5000——7000棒左右，这样就会导致满棚集中出菇，人力不足，不能实时采摘，很多香菇会因为劳动力不足导致开伞、低价，而即使雇工，工价高，并且很难雇到人。

2、售菇价格平稳

香菇的价格是不断的变化，每天、每时都会有所浮动，如果集中注水，这茬菇赶上高价格，当然会皆大欢喜，但如果赶不上高价格，一茬菇又卖不多少钱。所以分批注水、分批出菇，让每天的香菇产量有所均衡，这样总体的香菇售价也会平稳。

3、会有意外收获

香菇是个奇妙的东西，注水更是让人捉摸不透，有时一个大棚内，上午注水的菌棒和下午注水的菌棒，出菇的多少都大不相同，有的爆出，有的基本没有菇。所以在我们身边，注水后不出菇现象也比较常见，而如果分批注水，就会解决没菇采的问题，即使这次注水没有出菇，毕竟注水的菌棒少，基本不耽误。

分批注水优势明显，但是就是有些麻烦，特别是大一些的香菇大棚，一般都在8000棒以上，如果分批注水的话，一个大棚中的菇还要两种管理，比较费劲，但小编想说，付出一定有收货，要想省劲就别种香菇。