香菇菌棒刺孔，首先注意，菌丝必须长满菌袋，如果菌丝没有完全长满，刺孔后，很容易产生杂菌感染的现象。所以在刺孔过程中，发现没有长满菌丝的菌棒，最好隔离管理。另外，为了避免刺孔过程造成交叉感染，一些感染的菌棒也要格外管理格外刺孔，且不可马虎大意。有很多朋友就是因为没有看到感染的菌棒，结果刺孔后造成交叉感染，一个坏棒影响十几个，甚至几十个菌棒。除了注意以上两个方面以外，刺孔以后，菌丝会进入到活跃期，菌棒自身会产生热量，所以必须注意管理温度，尽量将温度控制在25摄氏度左右，最高不要超过28摄氏度。避免烧菌坏棒的出现。