香菇出菇后的菌棒二次利用作为食用菌生产的原料，栽培其他菇类其实并是不难事，难的是你的场地，你的生产计划安排，你的市场。即你要有单一的场地(菇棚)，和如何做好统筹安排，即不影响种香菇，有利用了香菇菌棒菌糠栽培了其他菇类，这才是关键。因为全国香菇常规栽培还大多数是采用“古田模式”，现在也称是“立架栽培”或“地床栽培”模式，即搭架进行“人字”摆场排放出菇的模式。这种模式的最大优点是:1.易进行出菇管理操作 无论喷水、通风、控光、采收都极易操作，非常方便；2.棚温菌温较低，易于出菇拿产量，菇质好这种模式进行香菇反季节栽培，比层架式栽培棚温和菌温低很多。因只在地面一层菌棒，万事皆有长短利弊，这样的栽培模式放袋较少，也正因如此，菌棒菌温才会相对低，易出菇菇质好。3.然而，这种栽培模式最大不足是，除了栽培香菇，最多能栽培长袋的猴头菇和毛木耳，不能作为栽培其他菇类的使用了。因此要想利用香菇菌棒菌糠要有另外场地。4.栽培的品种，最好是草腐生菌，姬松茸、鸡腿菇、大球盖菇、草菇。以及木腐菌的姬菇、秀珍菇等进行熟料栽培。需要注意的是配置好培养料，和按比例适当掺入新料。及加强发菌和出菇管理。