大球盖菇生产主要病害有鬼伞、木霉、毛霉、粘菌等;虫害有跳虫、菌蝇、菌蚊、蠼螋、螨类等;生理性病害有长柄小头菇等。防控原则遵循“预防为主、综合防治”的植保方针,坚持农业防治、物理防治、生物防治为主,化学防治为辅的原则,实施绿色综合防控技术。
农业防治。选用优良品种,把好菌种质量关;选择适宜的栽培时间,预防发菌期高温烧菌;栽培场地不宜连作;保持栽培场地内外环境清洁卫生,提前消毒防虫处理,高温季节播种,当料温高于30 ℃时揭膜通风降温,气温低于10 ℃或雨天时覆土盖膜;菇床周围定期撒施石灰粉。
物理防治。悬挂黄板诱杀菌蝇、菌蚊;畦料面放置糖醋液盆等诱杀果蝇、小地老虎等,蜂蜜水诱杀跳虫;安装杀虫灯诱杀菇蝇、菇蚊等。
生物防治。使用植物源农药和生物农药等防治病虫害。
化学防治。可选用食盐水、石灰粉及高效、低毒、无残留的农药,出菇期不得向子实体喷洒任何化学药剂。农药的使用应按照NY/T 393的规定执行。