一是加强温度管理；根据平菇的生长习性，合理设定菇棚内的温度范围，确保温度适宜。可以采用保温材料、双层薄膜等措施提高菇棚的保温性能。在寒流到来前，提前做好菇棚的防寒防冻工作，如检查保温被、棚膜是否漏风等。
二是提高湿度管理；保持菇棚内空气相对湿度在70%-80%范围内。可以采取地面灌水、喷雾化水等措施增加菇棚内湿度。注意喷水时间的选择，避免在傍晚封棚时喷水，以免水珠聚集在菇盖表面影响品质。
三是补充培养料营养；在第二潮菇采收后，及时向菌袋内补充适量的营养素，用“小醉丰收”+“三十烷醇”+“真黑灵”混合液喷洒袋口，三天喷洒一次，连续喷洒2次，以刺激菌丝快速萌发，缩短菌丝休眠时间，促长抗病强壮菌丝。注重培养料配制过程中的营养成分均衡搭配，为菌丝体的健康生长提供坚实基础。
四是加强通风换气；在保持菇棚温度的同时，注意通风换气，宜勤不宜大，确保菌丝体有足够的氧气进行呼吸作用。根据天气情况和棚内温度灵活调整通风时间，避免长时间密闭菇棚导致通风不良。
五是调节光照；确保菇棚内光照时间和光照强度适宜，可在每天上午10点到下午4点揭开棚顶的遮盖物，增加光照。
六是合理采收与清理平菇七八成熟时即可采收，防止采收过晚导致培养料中养分消耗过多。采收完后及时清理料面，剔除死菇菇根及杂物，为下一潮菇的生长提供良好环境。