茶树菇的生物转化期长，不必及早开袋，有的地方种该菇的培养料水分高达65％，虽然发菌慢点，可发好菌后前期产菇会集中、来的快些。

食用菌生长是有阶段性的，在菌丝未完全成熟时出菇对生产是不利的，尽量让菌丝先行长满袋，再进行催菇处理，这样既能保证产量、整齐度、质量。也不易出现不良生长现象。要尊重客观生长规律，欲速则不达。