每个地区种植香菇的方式都不同，有的地区是选择边出菇边转色的方式。对于这样的菇农朋友，很多都会遇到头茬菇已经采摘结束了，也到了注水的时间了，但是转色还没完成。那么对于这样的菇农朋友，个人认为最好增加养棒的时间，以转色的程度判断注水的时间。也就是说，以转色为主，什么时候转色完成，什么时候再去注水，如果执意的在没转色好的情况下给菌棒注水，很容易导致后期产量上不去。注多少水？菌棒注水没有一个衡量的标准，一般情况下都是按注水后的菌棒重量为参考。比如第一次注水，我们注水后的菌棒重量基本与原来出菇前的重量接近，而如果第二次注水适当减少，大约是头茬菇出菇前菌棒重量的85%——90%。第三次、第四次都是呈现递减的现象。